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刀削面培训 刀削面培训 刀削面培训 刀削面培训
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刀削面培训

项目费用3800¥3800

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

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项目详情

刀削面培训

单品培训费用300元起

2人来学只收一人学费

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手把手教 包教包会

不限时间 学会为止

配方全教 一次收费 

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一、刀削面培训项目介绍:

刀削面 是山西的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。到削面口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受 喜食面食者欢迎。

华飞刀削面培训

二、刀削面培训课程安排

1:面条制作和面条选购

第一步,主要系 统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱 等食材制作刀削面面条。这里重 点学习掌握和面、揉面、然后再 学习掌握操作压面机压制、切条、存放等知识。

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2:辣椒红油

第二步,主要系 统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种 天然香料熬制小面专用红油。这里重 点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。

3:原料处理

第三步,主要系统学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。这里重 点学习掌握原料的清洗、去腥、切制、炒制、调味、存放等知识。

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 4:制作杂酱

第四步,主要系 统学习如何使用制作杂酱、调和油、盐等食材炒制酥豆。这里重 点学习掌握炒制手法、温度、时间、火候等知识。

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5:配料

第五步,主要系统学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。这里重 点学习每种配料的做法、技巧等知识。

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 6:汤底制作

第六步,主要系 统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食 材熬制刀削面汤料。这里重 点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

 7:煮面装碗

第七步,主要系 统学习烧水煮面。这里重 点学习掌握煮面手法、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料、放配菜等知识。

华飞刀削面培训

 三、刀削面培训优势

1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

2、规模大,操作厨具多,保证学 员个个都能动手操作,让学员 真正学到正宗刀削面培训技术。

3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

4、在刀削面培训过程中,由专业 师傅带领学员去调味品市场、餐饮器 具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备 开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

华飞刀削面培训

5、一次性 收取刀削面培训费,不再收取其他费用。

6、对所有 学员都提供开店,选址布局,装修等指导

7、免费食宿,安全卫生。

8、3年内免费跟踪服务,为学员 解决一切技术上问题。

9、交通方便,无论车 站还是市中心都有多条线路到公司。
 四、刀削面培训赠送服务

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。

华飞刀削面培训

五、就业方向

本套刀 削面培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街,夜市,工业区 周边等地开个刀削面店,当然您 也可以购买一台小吃车做流动经营。本公司 不光提供技术培训,还可提 供开店一条龙服务,从项目评估选定-店面选址-店面装修设计-装修验收-人员招用-人员培训-开业营销策划-网络营销指导-经营管理咨询等,不管是 需要单独学习刀削面技术,还是想 要开店全程指导,都可以来电:189-8335-8189    153-2038-8189(微信同号)联系咨询!

标签: 刀削面 培训
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